Tokyo, ibu kota Asia yang sibuk, benar-benar surga bagi para penggemar makanan. Terkenal karena kualitas dan variasi masakannya, kota ini rf88 berbagai pengalaman bersantap yang bervariasi mulai dari warung makanan pinggir jalan yang sangat sederhana hingga restoran berbintang Michelin kelas dunia. Bagi setiap pencinta kuliner yang menghargai diri sendiri, Tokyo adalah tempat yang benar-benar didambakan, penuh dengan makanan yang wajib dicoba yang merangkum substansi makanan Jepang.
Salah satu pengalaman penting di Tokyo adalah mencicipi sushi, makanan yang melambangkan keanggunan kuliner kota ini. Meskipun ada banyak tempat makan sushi utama yang tersebar di seluruh kota, dari tempat-tempat mewah seperti Sukiyabashi Jiro hingga restoran sushi dengan ban berjalan yang lebih mudah diakses, masing-masing menawarkan pengalaman yang berbeda untuk hidangan Jepang yang ikonik ini. Dari Tsukiji External Marketplace, situs web lama dari Tsukiji Seafood Marketplace yang terkenal di dunia, pengunjung situs dapat menikmati beberapa sushi terbaik di Tokyo. Di sini, Anda akan menemukan kios-kios dan restoran kecil yang menyajikan nigiri dan sashimi yang lezat hingga pilihan yang lebih berani seperti uni (landak laut) dan ankimo (hati ikan monkfish). Pengalaman menyantap sushi di Tokyo sangat berkaitan dengan kualitas dan mutu makanan lautnya, sama seperti keakuratan dan seni para koki sushi.
Ramen adalah hidangan wajib coba lainnya yang telah meraih pengakuan dunia, tetapi tidak ada yang dapat menandingi kenikmatan hidangan ini di Tokyo, kota yang mungkin telah meningkatkannya. Setiap toko ramen menyediakan kaldu, mi, dan topping khasnya sendiri, yang membuatnya menyenangkan untuk menemukan berbagai desain yang tersedia. Ramen shoyu (kecap asin), meskipun pertama kali hadir di Tokyo, memiliki kaldu bening dan lezat yang menyatu sempurna dengan mi tipis dan jelek. Untuk pengalaman yang lebih istimewa, ramen tonkotsu (tulang babi), yang berasal dari Fukuoka tetapi juga tersedia di Tokyo, menyediakan kuah yang kental dan lembut, dengan rasa umami yang sangat mengenyangkan. Toko ramen terkenal seperti Ichiran dan Ippudo telah berkembang menjadi tempat wisata tersendiri, tetapi jangan abaikan ramen-ya (kedai ramen) yang lebih kecil dan kurang dikenal, tempat Anda dapat menemukan permata tersembunyi.
Tempura, seni menggoreng makanan laut dan sayuran dalam wajan yang lembut dan lapang, sebenarnya adalah kenikmatan memasak tambahan yang tidak boleh dilewatkan. Komunitas Asakusa di Tokyo terkenal dengan restoran tempura-nya, yang banyak di antaranya telah menyajikan tempura renyah selama beberapa dekade. Dari lokasi seperti Tempura Kondo dan Tendons Tenya, Anda dapat merasakan keseimbangan tekstur dan rasa yang lembut yang menjadikan tempura sebagai makanan Jepang yang sangat disukai. Hal terpenting untuk membuat tempura yang lezat adalah kualitas bahan-bahannya dan kemampuan si juru masak dalam mempertahankan panas minyak yang ideal, menghasilkan hidangan yang lembut, tidak berminyak, dan penuh dengan cita rasa alami.
Untuk pengalaman makan yang lebih interaktif, yakitori adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini terdiri dari ayam yang ditusuk dan dipanggang, sering kali hanya disajikan dengan garam atau bumbu tara, dan biasanya dinikmati di izakaya (bar Jepang) atau restoran yakitori tertentu. Di kawasan Shinjuku yang ramai, Omoide Yokocho, yang juga disebut Jalan Penyimpanan, adalah gang sempit yang penuh dengan restoran yakitori kecil yang aroma asap daging sapi panggang memenuhi udara. Di sini, Anda dapat menikmati berbagai macam hidangan unggas, mulai dari paha atas dan dada hingga pilihan yang lebih berani seperti kepala, ampela, dan kulit unggas. Lingkungan yang sangat ramah dan kesempatan untuk melihat koki di kantor membantu membuat makan yakitori di Tokyo menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
Ciri kuliner Tokyo tidak terbatas pada makanan Jepang konvensional; kota ini juga sangat unggul dalam makanan internasional. Salah satu contoh penting adalah perpaduan metode Jepang dengan pembuatan kue Prancis, yang menghasilkan manisan yang lezat dan memukau. Dari toko kue seperti Sadaharu Aoki dan Pierre Hermé, Anda dapat menikmati kue-kue cantik yang memadukan yang terbaik dari kedua sisi. Bahan-bahan Jepang seperti matcha (teh hijau) dan yuzu (sejenis jeruk) sering kali dipadukan ke dalam manisan tradisional Prancis, menciptakan cita rasa khas yang menjadi ciri khas